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原料预处理→冻结、冻藏→解冻（加抗氧化剂）→去鳞→清洗1→剖片（三片）→修整（挑虫）→去刺→清洗2（加抗氧化剂）→单冻→分级→镀冰衣→包装→成品保管。 1.3.2 操作要点 原料预处理：包括放血、去头、去内脏、清洗等。其中放血是保证单......

在冬季，鱼塘常因水面结冰而造成缺氧，轻者影响鱼类生长，重者导致鱼类窒息死亡。测定鱼塘缺氧常用的方法是：在冰面打一冰眼，观察水色和水下生物的活动情况。如果发现水质浑浊、变黑、有腥臭味，冰眼处有水蚤等浮游生物，说明塘水已经缺氧且变质，应尽......

低洼稻田，一般不宜种植秋冬作物，为有效利用资源，可将这些冬闲低洼田稍加改造用来养一季鱼。实践表明，冬闲田养鱼既可增加农民收入，又能减少来年水稻病虫害，降低农药、化肥等生产成本，促进稻谷增产，是一举多得的创收途径。其主要方法是：整田 用......

常规鱼种投放一般选择在冬末春初为宜，其中“冬至”、“春节”前后尤为淡水鱼种的投放佳期，所谓“腊水放养，鱼种猛长”。因为这段时间气温较低、水质稳定、鱼体结实、鳞片紧密，拉网、运送、投放不易受伤，染病率低，能提前适应周围新的环境条件，有利......

一是鱼塘改造。利用冬闲时节对小塘、浅塘、死水塘、漏水塘进行改适，条件较好的鱼塘也要进行修整，放干塘水，经太阳曝晒或冷冻后挖去过厚的淤泥，铲除杂草、加高加固塘埂。 二是鱼塘消毒。鱼塘以生石灰消毒效益为好，还能起直接的施肥作用。消毒要选择......

立冬以后，天气渐冷，水温下降，有些农民误认为名优鱼类不长了，贪图方便，把大小鱼类捕捉上市，这是一种误解，实践证明，冬养名优鱼好处很多，一是桂花鱼、加州鲈尖吻鲈、白鳝等名优鱼类季节差价很大，如桂花鱼夏秋上市旺季，在广州、上海等重点城市每......

龙鱼 是一种大型热带观赏鱼 ，因其体形独特、游姿优美而深受人们喜爱。然而正因其鱼体较大，饲养中容易损坏水草，所以在龙鱼缸栽水草难以两全，尤其对初养者来说，管理上就更难了。 其实龙鱼缸是可以种水草的。条件是鱼缸要大，水草的品种相对较结......

饲料投资一般占养鱼总支出的60%-70%，因地制宜，科学有效地节省饲料是提高养鱼经济效益的重要措施。现将七种省料方法简介如下，仅供参考。1 种青养鱼 种植青饲料，以草代料养鱼对主养草食性鱼类如草鱼、鳊鱼等极为有利。可在池埂或饲料地采取......

为了一开始就能让水族箱的培育工作，排除所有不确定的因子或因运气而偶然成功的事件，因此我们规划出“十大金科玉律”，一种能确保成功地培育水族鱼类的“自然法则”，而它们就是能使鱼类和水草拥有健康与活力，并发挥水族箱效能的“法则”。 1、底砂......

一、生物饲料养鱼。应用光合细菌，把农作物秸秆（如麦秆、稻草、玉米秆、花生壳等）生产成鱼生物饲料。先将作物秸秆粉碎，放进发酵池内，加入秸秆粉重量80%的水，1%的糖化酶，1%的复合酶，0.5%的活酵母，1%的氯化钠，0.5%的乳酸，充分......